根據台灣行政院農業委員會資料顯示，2012年台灣農業生產總值4,779億元，佔國內生產毛額的比例雖僅1.9%，但加上與農業相關的二、三級產業，如食品加工、運銷及休閒等，則估計可達11%。

農委會認為，台灣農業必須從「生產型農業」轉型為「新價值鏈農業」，亦即要將以耕作為核心的農業，轉變為以「價值鏈加值」的概念，為農業增值，再配合人力年輕化、農地與農業用水合理化等配套發展。

為此，農委會選出七十四處具有旅遊潛力的地區，劃定為休閒農業區，協助建置公共設施，輔導區內農民及業者提升組織力，改善農業旅遊環境。又輔導全國各地300多家休閒農場，提供農事體驗、生態景觀、環境教育，以及田園料理等多元遊憩服務。同時又串連具有在地特色的美食、伴手禮和住宿體驗等元素，例如協助成立田媽媽料理班，利用在地農產為食材，開發低碳食物里程的料理或手工點心等。另外又推動以「食材旅遊」為主題的整合行銷套裝遊程。