撰文：陳卓君 攝影：徐子豪 飲飲食食 美味追尋天冷，吃鍋；要滾熱。惹味，且暖笠笠。吃鍋看似簡單，一個熱鍋下食材下醬料，有菜有魚有肉，一煲便是一餐。香濃惹味的生啫芥蘭，脆嫩爽口 / 蝦醬鹹香撲鼻大馬站鍋，節儉惜物 / 炆得皮滑肉軟的九製豬手鍋，又酸又甜；熱辣辣上桌，人人吮指回味，是實實在在的溫暖慰藉。一個人靜靜細嘗好，大夥兒圍爐開心分享也好，冬日就是想吃鍋。
