成立於1812年的Champagne Laurent-Perrier開業超過兩個世紀，開始的時候只是一家家庭式經營小酒莊，到了1948年，年產量仍僅得八萬瓶，現在已經是第三大香檳品牌，銷量僅次於Moet & Chandon及Veuve Clicquot。香檳莊更在1989年收購了Champagne Salon及Delamotte，成為了一個真正的香檳王國。Champagne Laurent-Perrier走的是輕盈風格，口味商業化，Demi-Sec更適合一般派對，因為每公升四十克的甜度介乎Brut與其他Demi-Sec香檳之間（Veuve Clicquot的Demi-Sec約為四十五克）。你可以說這樣沒有性格，不過，時下不甜的甜品不是最受歡迎的嗎？